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Un cathare et une malouine

Articles avec #cuisine tag

Souvenirs Gustatif d'enfance

23 Juillet 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

Bon c'est une des mes "madeleines !!"

Si mes parents m'ont appris les plaisirs de la table et j'ai fait avec eux quelques  grandes et bonnes adresses. En dehors de cela, mon père ne sachant cuisiner qu'en théorie, m'a aussi fait découvrir lors des absences de maman une alimentation bien différente.

Et c'est grâce ou à cause de lui que j'ai mangé mes premiers BOLINO !!! Et oui nourriture déshydratée (les premières), loin des tables étoilées !! Je garde en souvenir le hachis parmentier de la gamme et donc j'ai craqué en passant devant cet article en rayon.

Voilà un repas rapide, après avoir été aux obsèques très émouvante du papa d'une collègue et amie. Un petit réconfort gustatif, qui replonge en enfance ! Merci papa !!

Cet article est en rubrique cuisine et j'assume, car il faut quand même faire bouillir l'eau !! (rire)

Souvenirs Gustatif d'enfanceSouvenirs Gustatif d'enfance
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PROTEINE VEGETALE

29 Juin 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

Alors quand j'ai dit à mes hommes un soir, c'est plat unique et salade .. ils ont fait un peu la tête. Je leur explique le concept, la protéine pas que dans la viande, et plus j'explique et plus la réticence augmente ... Bon pas grave au pire ils auront des œufs au plats !! Recette piquée (merci le téléphone qui fait photo !!) sur un emballage d'une marque autre que celle achetée !!

et voilà mon Dhal de lentille corail, excellent, ils se sont régalés mon cathare et mon Titoun ! il en reste un bol qui à ravi le mari d'une copine allergique au pâtes, ce fut mon plan B pour qu'il ne soit pas sans manger !

PROTEINE VEGETALE
PROTEINE VEGETALE
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TABLE D'APERO

5 Juin 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

TABLE D'APERO TABLE D'APERO TABLE D'APERO

un apéro tout en fraicheur ! crudité, tapenades noire et verte, tartinade chorizo, tzatziki, et tout fait maison !!! Après c'était grillade et taboulé fait maison mais j'ai oublié la photo !!! le prochain promis il sera sur le blog !

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ESSAI TARTINADE

4 Juin 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

voilà une recette glanée sur le net... Pour mieux digérer mon année supplémentaire, j'ai invité des amies ( et leur mari !!) à fêter l'évènement. Et pour éviter les maudites cacahuètes et chips en tout genre, j'ai fait quelques préparations. En voici une "Tartinade de Chèvre-Chorizo". Essai concluant.. super bon.

ESSAI TARTINADE
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Cannelloni légères !!

1 Juin 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

Enfin presque !! Une recette que j'ai attrapé il y a un petit moment déjà dans l'émission "Petits plats en Equilibre". Cannelloni au courgette et à la brousse. Alors moi je fais un peu de variante en rajoutant dans la préparation selon l'humeur, du jambon de pays mouliné ou du saumon (préalablement cuit au court bouillon). BON APPETIT

Cannelloni légères !!Cannelloni légères !!Cannelloni légères !!
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INSPIRATION POULET !!

17 Mai 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

INSPIRATION POULET !!

Décidément vous me direz que les inspirations me viennent le dimanche !! Voici une recette d'inspiration personnelle avec du poulet !

Revenu a la poêle en petit morceaux avec des oignons nouveaux, déglacé à la sauce de soja, puis un jus de citron, sel poivre, thym et ciboulette du jardin. Et un riz aux courgettes !!

Facile, rapide, efficace !!!

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GATEAUX CHOCO

16 Mai 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

GATEAUX CHOCO

Et me voilà un dimanche (il y a 15 jours) prise de flemmardise aigue !! je ne suis pas sortie faire de courses supplémentaires pour le repas du fils cathare le soir même. Donc aux fourneaux, je n'en avait pas fait depuis longtemps, un gâteaux au chocolat et sa crème anglaise maison !! L'occasion de refaire des meringues puisque la crème anglaise prend plus de jaunes que de blanc !!!

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RECLAMATION DESSERT

11 Mars 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

RECLAMATION DESSERT
RECLAMATION DESSERTRECLAMATION DESSERT

Aux dires de mon homme et de mon petit : ca fait trop longtemps que j'ai pas fais de charlotte !! une fois, 2 fois, la réclamation se faisant insistante .. au boulot !! Et voilà un dessert de la semaine dernière.

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MENU D'APRES SKI

10 Mars 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

MENU D'APRES SKI

Retour de vacances, j'avais prévu de faire cette tarte Poireaux -chorizo manière de faire un peu diététique après la semaine en montagne (raclette oblige, frites et pates etc ... )

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PASTEIS DE NATA ET MERINGUES

27 Février 2017 , Rédigé par AB Publié dans #CUISINE

Hou lala, bon j'ai un peu délaissé mon  blog les dernières semaines. bon je me rattrape. Avant les vacances de Février voici les résultats d'une fin d'apm cuisine. Des petits flans façon Pastéis de Nata (les petits flans portugais) j'ai gardé la recette vu dans "les petits plats en équilibre". Et comme avec cette recette il reste des blancs d'œufs inutilisés... et Bien Meringues !!

 

PASTEIS DE NATA ET MERINGUESPASTEIS DE NATA ET MERINGUES
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